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Chair de pâté de canard agrémentée de poivre vert et tomates confites. A servir sur des toasts.
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Chair de pâté de canard agrémentée de poivre vert et tomates confites. A servir sur des toasts.
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Magret de canard entier salé et fumé au feu de bois. A couper en tranches fines pour l'apéritif ou sur une salade.
Délicieuses rillettes de canard, avec un peu de maigre de porc. Idéal sur des toasts chaud en apéritifs.
Délicieux pâté de canard enrichi avec 30 % de foie-gras, à servir en apéritif avec un confit d'oignons ou chutney.
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